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试论当前食品掺杂掺假现象的形成原因

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【作者】 李伯岭； 苏新生；

【机构】 秦皇岛市卫生防疫站； 秦皇岛市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 近年来,在我国范围内,一些从事食品生产经营的个体户、乡镇企业甚至国营企业,趁我国市场经济蓬勃发展,而各种管理手段尚不完备之机,肆意制造倾销伪劣食品,以假乱真,坑害消费者,情况十分严重。例如:仅据北京、天津、陕西、河北等

【关键词】 掺假现象； 管理手段； 销售单位； 假冒行为； 社会公害； 检验能力； 推卸责任； 国际声誉； 初中文化程度； 卫生监督员；
  • 【文献出处】 中国食品卫生杂志 ,Chinese Journal of Food Hygiene , 编辑部邮箱 ,1989年02期
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