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新疆冬麦地方品种资源品质评价

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【作者】 林世兰； 姚翠琴； 刘平方；

【机构】 新疆农科院粮食作物研究所； 新疆农科院粮食作物研究所；

【摘要】 测定129份材料表明,新疆冬小麦地方品种营养品质好,但烘烤品质差,欲改善其烘烤品质,须引进烘烤品质好的外来品种与之杂交.

【关键词】 冬小麦； 品种资源； 籽粒品质； 面筋； 沉淀值；
  • 【文献出处】 新疆农业科学 ,Xinjiang Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,1989年04期
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