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食用霉变茄子中毒的病原检验结果分析

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【作者】 刘国华； 赵清占； 宋立江； 侯高隆； 侯正宗； 张淑琴； 边庆荣； 秦淑珍；

【机构】 河北省卫生防疫站； 保定地区卫生防疫站； 河北省卫生防疫站；

【摘要】 本文报告一起经流行病学调查及中毒剩余样品检验证实与食用霉变茄子有关的食物中毒。中毒剩余样品小白鼠毒性试验,引起发病及死亡。中毒生茄子霉变部分,经真菌分离培养,茄病镰刀菌为优势菌,占检出真菌总数的46.9％。共分离出30株茄病镰刀菌,其中7株作产毒试验,有4株为产毒株。

【关键词】 茄病镰刀菌； 毒素； 中毒；
  • 【文献出处】 卫生研究 ,Journal of Hygiene Research , 编辑部邮箱 ,1989年05期
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