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嗜热芽胞杆菌乳糖酶产生菌的筛选

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【作者】 郭杰炎； 江行娟；

【机构】 复旦大学微生物学和微生物工程系； 复旦大学遗传研究所 上海； 上海；

【摘要】 <正> 乳糖是哺乳动物乳汁中的主要糖类,一般牛乳中含量可达4.5％左右。由于部分人体(特别是亚州成年人)肠道中缺乏乳糖酶,因而,饮用牛乳或其他乳制品后,因不能分解消化其中的乳糖,而生所

【关键词】 乳糖酶； 产生菌； 芽胞杆菌； 细胞悬液； 菌液浓度； 分光光度计测定； 嗜热菌； 牛肉膏； 斜面培养； 硝基苯酚；
  • 【文献出处】 微生物学杂志 ,Journal of Microbiology , 编辑部邮箱 ,1989年01期
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