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洞庭湖区优势“泥鳅”品种营养品质的研究初报
A PRELIMINARY REPORT ON THE NUTRITIVE QUALITY OF MISGURNUS ANGUILLICAUDATUS (CANTOR) AND PARAMISGURNUS DABRYANUS SAUVAGE DOMINANT IN THE DONGTING LAKE REGION
【摘要】 <正> 洞庭湖区“泥鳅”的品种繁多,形态各异,但优势种只有泥鳅属的泥鳅(Misgurnus anguillcaud-atus(cantor))和副泥鳅属的大鳞副泥鳅(Para-misurnus dabryanus Sauvage)两种,其他品种仅偶有所见。关于泥鳅的养殖、细胞遗传学、生物学、生理生态学及药用价值等方面国内外已作过一些研究,但有关营养品质尚未见报道。材料与方法材料 1988年3月在洞庭湖区捕获,随机取(雌雄比为3:2)2.5公斤的1冬龄10—12厘米长的泥鳅和大鳞副泥鳅,去净骨骼及内脏,洗净,
【关键词】 洞庭湖区；
泥鳅；
大鳞副泥鳅；
氨基酸；
【Key words】 Dongting lake region； Misgurnus anguillicaudatus； Paramisgurnus dabryanus； Amino acid；
【Key words】 Dongting lake region； Misgurnus anguillicaudatus； Paramisgurnus dabryanus； Amino acid；
- 【文献出处】 水生生物学报 ,Acta Hydrobiologica Sinica , 编辑部邮箱 ,1989年04期
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