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新型食品包装膜的研制

The Research and Making of a new Typical Food Casing Film

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【作者】 刘世修;

【Author】 Liiu Shixiu Light Chemical Engineering Department

【机构】 山东轻工业学院轻化工系;

【摘要】 本文概述了玉米淀粉——壳聚糖食品包装膜的生产方法及测试的部分理化指标,并对某些问题作了简单讨论。

【Abstract】 This Paper overviews The manufaturing methods of food casing film of corn stahrc --chitosan, some physicall and chemical testing index, and discusses simply on some pnoblems.

【关键词】 玉米淀粉; 壳聚糖; 食品薄膜;
【Key words】 corn starch; chitosan food; film;
  • 【文献出处】 山东轻工业学院学报(自然科学版) ,JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY(NATURAL SCIENCE EDITION) , 编辑部邮箱 ,1989年04期
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