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豆浆脱气装置设计
【摘要】 <正>一、引言豆制品是我国人民的传统食品,它含有丰富的营养成份,例如蛋白质,脂肪和多种氨基酸,尤其是人体必须具备而又不能合成的八种氨基酸,其中赖氨酸和色氨酸含量很高。深受人们喜爱。我国生产豆制品历史悠久,技术流传到东南亚和欧洲,国际上享有盛誉。随着先进技术
- 【文献出处】 食品科学 ,Food Science , 编辑部邮箱 ,1989年04期
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【摘要】 <正>一、引言豆制品是我国人民的传统食品,它含有丰富的营养成份,例如蛋白质,脂肪和多种氨基酸,尤其是人体必须具备而又不能合成的八种氨基酸,其中赖氨酸和色氨酸含量很高。深受人们喜爱。我国生产豆制品历史悠久,技术流传到东南亚和欧洲,国际上享有盛誉。随着先进技术