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西洋参果汁和花旗酒化学成分的测定

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【机构】白求恩医科大学；白求恩医科大学；吉林省农垦参茸公司；吉林省农业厅园艺特产局；

【摘要】采用凯氏定氮法测得西洋参果汁蛋白质含量为0.207g/100ml;肼比色法测得西洋参果汁和花旗酒 Vc 含量分别为61.25、1.47mg/100ml;AAS、荧光、ICP 法测得二者均含有22种以上无机元素,其中人体必需宏量元素5种,必需微量元素10种,有害微量元素4种,但其含量远低于致毒量。更多还原

【关键词】化学成分；必需宏量元素；无机元素；比色法；凯氏定氮法；必需微量元素；荧光值；蛋白质含量；降压作用；药效成分；

【文献出处】人参研究 , 编辑部邮箱 ,1989年03期

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