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糖水板栗罐头的制作
【摘要】 <正> 板栗是人们喜爱的果品之一,也是我省产量较大的一种干鲜果品,因不耐贮藏,保鲜期短,影响了它的经济效益。如把板栗制成罐头,则可长期保存。我们通过多次试验,总结出糖水板栗罐头的加工方法。
- 【文献出处】 农业科技通讯 ,Bulletin of Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1989年06期
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【摘要】 <正> 板栗是人们喜爱的果品之一,也是我省产量较大的一种干鲜果品,因不耐贮藏,保鲜期短,影响了它的经济效益。如把板栗制成罐头,则可长期保存。我们通过多次试验,总结出糖水板栗罐头的加工方法。