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薄层色谱法分离红曲色素

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【作者】 甘纯玑； 蔡春燕；

【机构】 福建师范大学高分子研究所； 福建师范大学化学系 福州 ZIP 350007； 1989届本科毕业生；

【摘要】 本文采用薄层色谱法分离红曲色素组成成分。以硅胶GF-254为固定相,以乙醚:苯:乙醇:水(20:22:40:15)为展开剂,可分离出七个斑点,其中一个黄色斑点,一个具有荧光性质的无色斑点和五个红色斑点。本文对展开剂组分用量的选择、点样量及点样浓度对测定结果的影响和重现性进行了探讨。

【关键词】 红曲色素； 薄层色谱法； 点样量； 荧光性质； 红色素； 展开剂； 食用色素； 黄色素； 红曲菌； 拖尾；
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