口服猕猴桃汁对儿童体重、身高及血红蛋白的影响

【摘要】 <正> 1987年4月10日～7月10日,给幼儿园全托儿童口服猕猴桃汁,观察服用前后体重、身高、血红蛋白变化及患病情况,并与对照组比较,结果如下。 对象和方法 对象:湖南省干第二幼儿园4～6岁全托儿童6个班共220人,男113,女107。群体随机分为实验组108人,对照组112人,各具有大中小3个班。 材料:猕猴桃汁由湖南省轻工业研究所食品研究室提供,含猕猴桃原汁50％。每100g猕猴桃原汁营养成分测定如下:更多还原