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辣椒果实生长过程中营养成分的变化

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【作者】 张继仁； 周群初； 杨玉珍；

【机构】 湖南省农科院蔬菜研究所； 湖南省农科院蔬菜研究所；

【关键词】 辣椒果实； 营养成分； 牛角椒； 辣椒素； 辣椒品种； 座果； 红椒； 矿质营养元素； 干物质含量； 变异系数；
  • 【文献出处】 湖南农业科学 ,Hunan Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,1989年03期
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