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味精废液制取单细胞蛋白的研究 Ⅰ.菌种选育

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【作者】 金新梅； 金世芳； 邱鸿芳； 叶俊英； 朱仁康；

【机构】 浙江省微生物研究所； 浙江省微生物研究所；

【摘要】 经大量的菌种筛选和在低pH环境下的连续选育,获得了一株菌体得率高、耐高温(37℃)和耐酸性强的优良酵母菌株YTA(Candida tropicalis)。经摇瓶试验,在pH3.2的味精废液(不添加任何营养物质)中生长,干菌体得率达到1.5％以上,废水的COD含量减少65％,pH回升到近中性(pH6.5)。

【关键词】 摇瓶试验； 菌种筛选； 单细胞蛋白； 酵母菌株； Candida； 热带假丝酵母； 富集培养； 生产过程； 小型试验； 蛋白饲料；
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