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软枣猕猴桃鲜果氨基酸含量分析

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【作者】 李平亚； 马冰如； 何玲；

【机构】 白求恩医科大学化学教研室； 白求恩医科大学化学教研室；

【摘要】 <正> 1 实验步骤与方法 1.1样品与仪器 10月初采集蛟河产软枣猕猴桃鲜果。仪器为Hitachi 835型氨基酸自动分析仪(日本)。 1.2样品处理准确称取20.0g鲜果,捣碎每次用100ml蒸馏水提取4次,合并提取液,在50(℃)下,减压浓缩到一定体积,再加入5倍量的95％乙醇沉浮蛋白质,离心分离(12 000rpm),将滤液浓缩后定容

【关键词】 软枣猕猴桃； 减压浓缩； 滤液浓缩； 合并提取液； Hitachi； 水提取； 离心分离； 舌上； 交换树脂； 注压；
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