71株蜡样芽胞杆菌的生化及毒力观察

【摘要】 <正> 蜡样芽胞杆菌引起食物中毒,屡见不鲜。为摸清该菌在食品中的分布及其与食物中毒的关系,我们于1986年8～9月及1987年8～10月份,两次调查了5种162份食品,检出71株蜡样芽胞杆菌,现将实验观察报告于下。一、生化反应试验 71株蜡样芽胞杆菌均能分解葡萄糖、水杨酸素,液化明胶、伏一普二氏试验（又称VP反应）阳性,卵磷脂酶阳性,过氧化氢酶阳性,在血平板上有溶血环。不分解乳糖、阿拉伯糖、甘露醇、尿素、木糖（其中有2株阳性）,不产生H₂S,有动力。其中分解淀粉49株、利用构橼酸盐4株,还原硝酸盐69株。参照犬饲敏之生化分型法,71株菌株均作进行分型,主更多还原