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谷氨酸高产菌Zx-507菌株的选育报告

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【作者】 赵柏松； 陆丽萍； 杜还； 应伟均；

【机构】 杭州钱江味精厂； 浙江大学； 浙江大学；

【摘要】 <正> 以钝齿棒状杆菌[Corynebacterinm crenanatum]T6-13为出发菌,经溶菌酶脱壁成原生质体后,用紫外线进行诱变培育得Zx—507谷氨酸高产菌。该菌株用于生产后,谷氨酸产量比原菌株提高27％,转化率提高15％,一次冷冻等电提取收率75%,取得了较大的经济效益。

【关键词】 钝齿棒状杆菌； Zx-507； 脱壁； 谷氨酸发酵； 诱变处理； 选育报告； 发菌； 再生培养基； 菌种选育； 诱变选育；
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