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公用餐具消毒前后乙型肝炎表面抗原及细菌污染调查

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【作者】 郑幸福； 朱学英； 桂珍；

【机构】 四川省绵阳市卫生防疫站； 四川省绵阳市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 我们对绵阳市部份饮食店消毒前后的餐具进行了HBsAg、细菌总数及大肠菌群的检测。HBsAg的检测采用反向被动血凝法。凝集结果为“++”者再经稀释至1:16作血凝抑制试验证实后,始判为HBsAg阳性。细菌总数及大肠杆菌群均按常规微生物检验方法进行。

【关键词】 餐具消毒； 细菌污染； 大肠菌群； 细菌总数； 微生物检验； 大肠杆菌群； 血凝抑制试验； 食品卫生； 乙型肝炎； 公用餐具；
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