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用圆纸片漂浮法测定酱油中的细菌污染
【摘要】 本文介绍了用过氧化氢酶测值仪测定酱油中细菌污染的检测过程。使用本法,简便、快速、准确、费用低,是较为理想的仪器检测细菌浓度的方法。
- 【文献出处】 中国调味品 ,Chinese Condiment , 编辑部邮箱 ,1988年Z1期
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【摘要】 本文介绍了用过氧化氢酶测值仪测定酱油中细菌污染的检测过程。使用本法,简便、快速、准确、费用低,是较为理想的仪器检测细菌浓度的方法。