韭菜洋葱种子萌发过程中的某些生理生化变化

【摘要】 本文以‘红皮洋葱’和‘兰州韭菜’为试材，研究了洋葱和韭菜种子萌发的某些特性。试验结果表明，韭菜和洋葱种子吸水过程的吸胀阶段约６０小时，其间种子吸水量急剧增加。韭菜种子的吸水量较洋葱种子为大。韭菜和洋葱种子浸泡液的电导率随种子浸泡时间的延长而增高，７２小时的电导率分别约为６小时的４．３０倍和５．２８倍。种子内可溶性糖和蛋白质含量也发生变化，同时种子浸泡液中可溶性糖含量逐渐降低，而蛋白质含量则有增高的趋势。更多还原