产核黄素阿舒假囊酵母的诱变效果及添加小米、肌醇的增产效果

【摘要】 用亚硝基胍和紫外线对产核黄素阿舒假囊酵母2.1197进行诱变处理,其核黄素发酵单位从372μg/ml提高到4660—6492μg/ml,提高幅度为25.3—74.5%;用紫外线和氮激光处理,提高62.3%;用红外线二氧化碳激光处理,提高39.7%。在该菌摇瓶发酵培养基中添加小米粉1%,发酵单位提高9.78%,添加1%小米粉和10μg/ml的肌醇,发酵单位提高16.84%。更多还原