节点文献

椰子水化学成份分析

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 何和明； 陈月金；

【机构】 海南大学生物系； 解放军187医院检验科；

【摘要】 <正>椰子属棕榈科,为热带地区主要油料作物．是海南岛特产之一。而椰子水是新鲜嫩果腔内的一种有营养价值的混浊液体,以往盛产椰子的地区都把椰子水视为废弃物,海南岛的椰子加工厂在加工椰子时,除少量椰子水当清凉饮料外,大部分也是白白倒掉。据查阅有关资料。到目前为止,对椰子水化学成份的研究,尚未

【关键词】 椰子水； 化学成份分析； 主要油料作物； 混浊液体； 营养价值； 葡萄糖含量； 淀粉酶活力； 三酸甘油酯； 钙标准液； 还原性糖；
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】356
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)