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天然水胶体用作食品添加剂的毒理学安全验证——四.克拉亚(Karaya)树胶(Sterculia SPP)
【摘要】 <正> 本连载短评的前面几部分已分别介绍了(一)在食品添加剂的毒理学验证中所涉及的一般原理,(二)阿拉伯[Acacia senegal(L)wiud]树胶及(三)胶黄蓍(Astrag alus spp)树胶为食品添加剂的主要毒理学安全研究结果。本期部分将对确定克拉亚
- 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,1988年05期
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