快速测定稻麦蛋白质含量的新方法

【摘要】 <正> 一种能满足稻麦品质育种筛选、粮食收购饲料加工等需快速测定蛋白质含量的新方法——直接蒸馏法,最近由中国科学院成都生物所植物遗传育种室研究成功,经四川省农科院中心实验室和商业部四川粮科所示范应用,均达到满意的效果,并在成都通过鉴定。稻麦种籽蛋白质含量是评价稻麦营养品质的一项重要指标。籽粒蛋白质含量遗传传递力较低,以蛋白质含量为主要选择压,品质育种需从大批量育种材料中筛选高蛋白质含量的单株,工作量较大,如不能及时对本年度育种材料进行筛更多还原