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冬小麦灌浆过程中籽粒蛋白质的积累

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【作者】 马仁懿张志娥

【机构】 北京农业大学中国农业科学院

【摘要】 对两个不同小麦品种的籽粒灌浆过程中蛋白质含量和干物重进行了测定和分析。观察到蛋白质含量增长的规律。发现小麦籽粒蛋白质含量是随着小麦籽粒的发育而增长的,同时还观察到耔粒蛋白质含量亦随着籽粒干物重同步增长,在籽粒成熟的后期,发现籽粒重量增加缓慢,甚至减少时蛋白质含量继续增加。

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