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Dy柑桔保鲜剂

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【作者】 黄泽元严达球

【机构】 武汉粮食工业学院

【摘要】 <正> 目前柑桔保鲜防腐剂种类繁多,对柑桔贮藏保鲜起了重要作用,但柑桔腐烂问题仍未解决,损耗还达20%以上。近几年我们在降低呼吸强度、杀菌防腐、驱除乙烯三个方面采取措施,研究出 Dy 柑桔保鲜剂。一、试验材料和方法Dy 柑桔保鲜剂配方由我院食品保鲜研究课题组提供,湖北省公安县保鲜剂厂生产。使用时将柑桔完

  • 【文献出处】 农业科技通讯 ,Bulletin of Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1988年09期
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