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哈尔滨市城乡居民膳食调查报告——膳食与心脑血管病关系的探讨

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【作者】 李为民； 傅世英； 邱世强； 何厚琦； 李凤芝；

【机构】 哈尔滨医科大学心血管疾病研究所； 哈尔滨医科大学心血管疾病研究所；

【摘要】 本文报告了哈尔滨市城乡居民膳食情况,探讨了摄入总热量、膳食与冠心病、血压和植物蛋白与脑卒中死亡率的关系,认为哈市居民的膳食结构与心、脑血管疾病的关系不甚密切。

【关键词】 膳食调查； 总热量； 冠心病； 植物蛋白； 脑卒中；
  • 【文献出处】 哈尔滨医科大学学报 ,Journal of Harbin Medical University , 编辑部邮箱 ,1988年01期
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