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豆腐乳蜡样芽胞杆菌食物中毒报告

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【作者】 裴秀藏； 法爱玲； 刘杰伟；

【机构】 漯河市卫生防疫站； 漯河市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 1988年元月7日,我市沙北行政区某建筑公司民工食用豆腐乳发生10人中毒,现报告如下; 一、流行病学调查:某建筑公司民工购买我市某酱菜厂生产、罐装密封的豆腐乳,7日18时首次打开食用,10人全部出现中毒

【关键词】 食物中毒报告； 蜡样芽胞杆菌； 流行病学调查； 血平板； 乳蜡； 肉汤培养基； 卵黄琼脂； 卵磷脂酶； 志贺氏菌； 中毒症状；
  • 【文献出处】 河南预防医学杂志 ,Henan Journal of preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,1988年03期
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