新疆库尔勒香梨辐射保鲜的研究

【摘要】 <正> 库尔勒香梨产于南疆库尔勒地区,是闻名遐迩的新疆水果特产。它具有皮薄、果肉脆甜、味美等优点,经贮藏后,完全着黄色,散发出扑鼻的特有香味。其品质可与国内任何最佳梨品种相媲美。所以,深受国内外人们的喜爱。库尔勒香梨在贮藏过程中,易于失水皱缩,变质腐烂。随着贮藏时间的延长,还发生黑心病,导致数量上的损失和质量上的降低。我们为了延长香梨的贮藏时间,从1983年起,开更多还原