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味精结晶过程工艺条件的研究

Stndy of Monosodium Glutamate Crystallization Process Technology Condition

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【作者】 韩宝华； 林宗访； 李伯骥； 吴翔；

【Author】 Han Baohua, Lin Zhongfang, Li Boji, Wu Xiang (School of Chemical Engineering DIT)

【机构】 大连理工大学化工学院； 大连理工大学化工学院；

【关键词】 味精； 结晶； 亚稳态； 过饱和系数；
【Key words】 sodium glutamate； crystallize； metastable states； supersaturation coefficients；
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