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改进丙酮法测定茶叶中的叶绿素

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【作者】 刘仲华; 黄建安;

【机构】 湖南农学院; 湖南农学院;

【摘要】 <正> 茶叶中叶绿素含量的测定,一般采用丙酮乙醚提取、分光光度测定法。即先用80%丙酮溶液提取叶绿素,再用乙醚萃取分离茶多酚和其他水溶性杂质等干扰物,再取乙醚层的叶绿素提取液分别在663nm 和645nm 处测定其光密度,即可得叶绿素 a、b 及总量。诚然,上述方法(简称乙醚法)具有

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