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商品瘦肉猪肉脂增长和适宜屠宰体重的研究

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【作者】 徐锡良； 李运臣； 李洪生； 肖传禄； 武英；

【机构】 山东省农业科学院畜牧兽医研究所； 山东省农业科学院畜牧兽医研究所；

【摘要】 <正> 商品猪的肉、脂、皮、骨的绝对生长速度及其所占相对比例,因猪种(组合)、营养水平、饲养方法等因素而异,其中以猪种(组合)为主要因素.掌握猪的肉脂增长规律是确定相应的营养水平和饲养方法的依据,而适宜的屠宰体重是保证胴体品质,提高经济效益的关键.为了探讨商品瘦肉猪的肉脂生长规律,研究综合效益好的适宜屠宰

【关键词】 瘦肉猪； 体重比； 营养水平； 胴体品质； 饲养方法； 试验猪； 杂交猪； 后腿比例； 饲料报酬； 杂交仔猪；
  • 【文献出处】 山东农业科学 ,Shandong Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,1988年06期
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