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酒中敌敌畏的检测及稳定性观察

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【作者】 王林； 杨祖英；

【机构】 卫生部食品卫生监督检验所； 卫生部食品卫生监督检验所；

【摘要】 为了监督管理不法者在酒中加入磷酸酯类农药(如敌敌畏)作为调香物及偶然的污染。采用改进的酶抑制法进行检测,并作了敌敌畏在酒中的稳定性的观察。结果表明:本方法灵敏度高,特异性强。含有敌敌畏1ppm的酒液,放置130日后,仍能检出0.2ppm的残留。

【关键词】 磷酸酯类农药； 酶抑制法； 酒液； 调香； 特异性； 最低检出量； 标准曲线； 方法灵敏度； 溶液酸度； 恒温水浴锅；
  • 【文献出处】 卫生研究 ,Journal of Hygiene Research , 编辑部邮箱 ,1987年01期
  • 【被引频次】3
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