花粉营养成份与花粉食品的研究

【摘要】 <正> 花粉含有人体生存所需的各种营养物质,而且又含有多种生物活性物质。因此,食用花粉不仅对机体有良好的营养作用,而且对机体的各种生理功能具有奇妙的调节作用。它是“食用王国的明星”、“完全的微营养库”。 目前,世界很多国家都在大力开发利用花粉,多种花粉制品相继问世。我国有丰富的更多还原