联邦德国的蔬菜业

【摘要】 <正> 联邦德国人口6100万,土地面积24.9万平方公里。 联邦德国广大消费者很注意挑选蔬菜,不仅希望周年供应鲜菜,还要求品质高、外形美。有益于健康和低热量的食品需要量在逐年增加。1975年以来,人均蔬菜消费量为70公斤。其蔬菜自给率仅为35％,其余全靠进口。其中76％来自欧洲共同体国家(50％从荷兰进口),24％来自西班牙、摩洛哥、以色列、匈牙利、保加利亚和罗更多还原