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关于乳粉中硝酸盐来源和含量的调查
Investigat on the Sources and Contents of Nitrate in Dried Milks
【摘要】 <正> 黑龙江省是全国乳制品的重要产区。据1985年统计,年产乳制品(主要是乳粉)约4709吨,占全国总产量的31.8%。这些乳制品畅销全国各地,受到普遍欢迎。但是在实行经济开放政策以来,乳品工业发展很快,出现了盲目建厂、重复建厂和互
- 【文献出处】 中国乳品工业 ,China Dairy Industry , 编辑部邮箱 ,1987年05期
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