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用碘离子选择电极间接测定食糖中的二氧化硫

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【作者】陈朝阳；

【摘要】 <正> 用碘离子选择电极测定I^-1、硫～[2,3],已有报道,但测定二氧化硫还未见报道。本法基于如下反应: SO₂+I₂+2H₂O=2I^-+SO₄+4H⁺ 在一定酸度下,反应生成一定量的碘离子,用碘电极测定反应生成的碘离子活度,即可得知二氧化硫含量。本文探讨了用碘离子选择电极测定二氧化硫的适宜条件,并应用于食糖中二氧化硫含量的测定。更多还原

【关键词】离子选择电极；电极测定；碘离子；二氧化硫含量；间接测定；离子活度；饱和甘汞电极；定量的；离子计；无水亚硫酸钠；

【文献出处】理化检验.化学分册 ,Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis) , 编辑部邮箱 ,1987年03期

【分类号】TS247;O657.1
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