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卡拉胶生产新工艺研究通过鉴定

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【作者】 周亨近；

【机构】 北京化工学院；

【摘要】 <正> 卡拉胶(Carrageenan)是一种从红海藻等海生植物中提取的多糖类植物胶,国外广泛用作食用胶和工业用胶。产量以丹麦居多,规模为千吨级。我国南海有丰富的卡拉胶原料资源,但只有该胶的试产品。为此,轻工部于1985年5月委托湛江市第一食品厂、北京化工学院、广州第一军医大学共同

【关键词】 卡拉胶； 新工艺研究； 植物胶； 原料资源； 多糖类； 食用胶； 增稠剂； 乳化剂； 化工学院； 液体洗涤剂；
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