试论我国森林珍贵菌的开发与研究

【摘要】 <正> 一、目的意义森林珍贵菌指生长在森林中的名贵食用菌、药用菌、菌根菌,抗生菌。其种类多,用途广,价值高,是森林中的山珍,为我国广大山区、林区急待开发利用的宝贵资源。开发利用森林珍贵菌,我国有历史传统,然而作为一项重大建设项目,作为山区、林区人民脱贫致富的捷径之一,尚属新的战略。松茸又称松口蘑,为森林珍贵菌的著名代表,在日本、欧洲声誉很高,历来被视为食用菌中的珍宝,称为“蘑菇之王”。国际市场上,1吨鲜更多还原