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蜂王浆辐照灭菌试验(简报)

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【作者】 谢宗传； 刘丹涛； 郑正； 陈炳松； 尹道川； 殷荣海； 金蓉鸾； 周素娣；

【机构】 江苏农科院原子能利用所； 江苏农科院原子能利用所； 南京市老山制药厂； 南京药学院；

【摘要】 <正> 王浆是一种保健滋补品。在生产过程中会感染一些野生酵母菌和细菌,为防止发霉变质,一般贮藏采用添加防腐剂或在低温下保存。各种防腐剂对人体肝脏有一定刺激作用,为了保持王浆的天然本质,采用核技术灭菌,达到在常温下延长贮藏时间的目的。

【关键词】 辐照灭菌； 贮藏时间； 人体肝脏； 刺激作用； 核技术； 生产过程； 样品测定结果； 薄层分析； 氧化还原电位； 辐照剂量；
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