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九华山老年僧、尼血中某些微量元素与脂质代谢等调查

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【作者】 彭世理； 周黎明； 周红长； 叶如美； 方东升； 秦树阳； 杨友法； 康玉贞；

【机构】 安徽医学院卫生系； 安庆市卫生防疫站； 界首县卫生防疫站 进修生； 进修生；

【摘要】 <正> 安徽九华山是我国佛教圣地之一,僧、尼较集中。为了解老年僧、尼的长期素食与血中微量元素铁、铜、及锌以及脂质代谢等的关系,于1985年5月对九华山71名老年僧、尼进行了血液分析、血压测量、回顾性膳食调查及一般调查。

【关键词】 脂质代谢； 膳食调查； 血液分析； 血压测量； 食物成分表； 佛教圣地； 血清胆固醇； 毫克分子； 血红蛋白含量； 膳食情况；
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