关于苹果水心病

【摘要】 <正> 钙能使细胞膜保持稳定,增强膜抵抗不良环境的能力,如PH值过低,温度过高,冻害,缺氧,有毒离子浓度过高等。钙能减少苹果成熟过程中膜的透性,使膜内物质不易漏出,防止组织发生溢流现象。它还能通过酶调节苹果的某些代谢途径,使呼吸率下更多还原