细胞膜的不对称性与流动性

【摘要】 <正> 细胞膜主要由蛋白质和脂质组成,此外,尚有少量的糖和微量的核酸、水和金属离子。 1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的通透性时发现脂溶性物质很容易透过细胞膜,而非脂溶性的物质穿透十分缓慢。由此,他认为细胞表面存在着一层脂质。 1925年德国的Gorter和Grendel在用丙酮抽提红细胞膜的脂质后,将其在空气—水的界面上展开成单分子层时,这个单分子层的面积相当于原来红细胞表面积的两倍。据此,他们提出红细胞膜是由两层脂质分子组成的。 1931年Danielli发现细胞的表面张力显著更多还原