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假大料的鉴别

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【作者】 叶世柏； 秦淑珍； 杨国生；

【机构】 河北省卫生防疫站； 河北省卫生防疫站；

【摘要】 <正>大料,学名八角茴香、大茴香。是木兰科植物八角茴香树的干燥成熟果实。主要产于广西、云南等地。

【关键词】 木兰科植物； 动物实验； 感官检查； 瞳孔散大； 化学检验； 食品卫生监督； 煮沸时间； 刻度离心管； 矫味； 阵发性抽搐；
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