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维生素C生产技术的现状及发展趋势
【摘要】 <正> 众所周知,维生素 C(即 L-抗坏血酸)作为一种重要的医药产品,不但用于治疗多种疾病,而且已逐步作为预防和营养药物。此外,维生素 C 还可作为强化剂和抗氧剂大量用于食品工业。
- 【文献出处】 生物工程学报 ,Chinese Journal of Biotechnology , 编辑部邮箱 ,1986年04期
- 【被引频次】40
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【摘要】 <正> 众所周知,维生素 C(即 L-抗坏血酸)作为一种重要的医药产品,不但用于治疗多种疾病,而且已逐步作为预防和营养药物。此外,维生素 C 还可作为强化剂和抗氧剂大量用于食品工业。