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甲壳素化学改性及应用

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【作者】 孙恽勤

【机构】 杭州大学化学系

【摘要】 <正> 早在1811年,法国人Henri Braconnot就已经从菌类中提取了一种类似纤维素的物质。它大量地存在于贝类动物的甲壳中,故俗称甲壳素(Chitin)。中文俗名也可称为甲壳质、壳蛋白。甲壳素是许多低等动物,特别是节肢动物,如虾、蟹和昆虫

  • 【文献出处】 杭州化工 ,Hangzhou Chemical Industry , 编辑部邮箱 ,1986年03期
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