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甜玉米及其栽培利用
【摘要】 <正> 一、概况 甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米,是玉米的一种。甜玉米原产美洲,早在哥伦布发现新大陆前,印第安人就利用甜玉米制糖。世界上食用甜玉米只有一百多年的历史。四十年代以后,由于优质高产甜玉米杂交种育成,人们很快把玉米籽实作粮食转向把幼嫩玉米当水果,作蔬菜食用。
- 【文献出处】 湖北农业科学 ,Hubei Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,1986年02期
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【摘要】 <正> 一、概况 甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米,是玉米的一种。甜玉米原产美洲,早在哥伦布发现新大陆前,印第安人就利用甜玉米制糖。世界上食用甜玉米只有一百多年的历史。四十年代以后,由于优质高产甜玉米杂交种育成,人们很快把玉米籽实作粮食转向把幼嫩玉米当水果,作蔬菜食用。