抗噬菌体突变株U—9的选育

【摘要】 <正> 噬菌体是谷氨酸发酵的大敌,常给生产造成严重的威胁。特别是我国南方,由于气温高湿度大,加上管理不善等其它原因,更易引起生产工厂严重的噬菌体感染,甚而被迫停产,招致重大的经济损失。防治噬菌体的危害,可以采取多种方法和措施。而选育抗噬菌体突变株乃是一种切实可行的有效措施。我国各味精厂多用天津短杆菌 T6-13、钝齿棒状杆菌 B-9和 AS1.542等谷氨酸生产菌。虽然它们的来源不同,但从噬菌体的寄更多还原