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鱼虾保健助长添加剂和饵料品质改良剂褐藻酸钠及其应用

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【作者】 白满英

【机构】 商业部粮油工业局

【摘要】 <正> 褐藻酸钠(C6H7O6Nα)n主要是从褐藻类植物——海带 (昆布)中加碱提取、经加工精制而成的一种多糖类碳水化合物,其水溶液呈透明粘稠状。它易与蛋白质、明胶、淀粉等物质共溶,具有形成纤维及薄膜的能力,有着增粘性、增稠性、胶化性、清澄性、稳定性、组织改良性及排除放射性元素的作

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