节点文献
大蒜在体外模拟胃液中对N—亚硝胺合成的阻断作用
【摘要】 <正> N—亚硝胺化合物具有致癌性,它可在体内合成。阻断N—亚硝胺的合成可能是重要的防癌措施之一。本文研究了大蒜汁在体外模拟胃液条件下对N—二乙基亚硝胺的阻断作用。为了对比,同时做了与大蒜汁同浓度酌维生素C、亚硒酸及大蒜素类似物(二烯丙三硫)的阻断作用。 将二乙基亚硝胺的前体物质:二乙胺和亚硝酸钠在体外模拟胃液条件下(pH3、
- 【文献出处】 中药药理与临床 ,Pharmacology and Clinics of Chinese Materia Medica , 编辑部邮箱 ,1985年00期
- 【下载频次】111