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越桔红色素的初步研究
【摘要】 <正> 越桔(Vaccinium Vitis—idaea L·)也叫做红豆、牙疙瘩,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium)植物。它主要分布于我国的东北,以及苏联、朝鲜、日本和北美州等十几个国家。目前美国有人工栽培,其他国家为野生状态。越桔果实成熟后呈红色,含有色素。据Sakamura报导,早熟蔓越桔(V·macrocarpon Ait)每克含粗制色素为70毫克(鲜重);Zapsalla等鉴定色素的主要成分为四种,它们是矢车菊甙元—3—单半乳糖甙、芍药
- 【文献出处】 野生植物研究 , 编辑部邮箱 ,1985年04期
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